こだわり

生の和牛ハラミと三つ星シェフ開発のスパイス

普通の焼肉店では手に入らない和牛ハラミ

一般的な焼肉店では入手が難しい特別な和牛ハラミを取り扱っております。ジューシーな肉質としっかりとした濃い旨みが特徴で、一口食べるごとに豊かな肉汁が広がります。こだわりの肉を心ゆくまでお楽しみください。

上質な和牛ハラミを一人前500円という大変お手頃な価格でご提供いたします。美味しいお肉を気軽にお腹いっぱい味わっていただきたいという思いから、お値打ち価格での提供を実現しています。

仕入れたお肉は一度も冷凍処理を行わず、生の状態で丁寧に保存・調理しています。冷凍による細胞の破壊がないため、肉本来の持つみずみずしい食感や旨味覚、芳醇な香りを損なうことなく極上の状態で味わえます。

ミシュラン三つ星の経験を持つシェフとともに試行錯誤を重ねて創り上げた、ハラミのためだけの特製スパイスです。肉の旨味を最大限に引き立てる香ばしさと癖になる味わいが、和牛ハラミのおいしさをより一層際立たせます。